🐟 Ce-ai zice dacă ți-aș spune că păstrăvul curcubeu, un pește de munte, a ajuns să trăiască în Marea Neagră? Da, ai citit bine! INCDM a dat startul unui experiment care schimbă TOT ce știai despre acvacultură.
🎯 De la idee – la proiect
În noiembrie 2024, cercetătorii de la Institutul National de Cercetare-Dezvoltare Marina „Grigore Antipa” INCDM au pus în mișcare un proiect senzațional: să crească păstrăvul curcubeu în apă sărată. O idee nebunească? Nu chiar! Cu ajutorul unui sistem recirculant ultra-modern, aceștia au adus puietul de păstrăv, de obicei crescut în ape dulci, într-un mediu marin. Întrebarea era simplă: „Va reuși să se adapteze?” Răspunsul a venit rapid… și a fost WOW!
🔎 Creștere uluitoare în timp record
Creștere Uluitoare în Timp RecordÎn doar 6 luni, păstrăvii au crescut de la 30-40 g la… 1 kg! O creștere de 2.000%! Fără mortalități, fără surprize, doar performanță maximă. Cum s-a întâmplat asta? Grație unui sistem recirculant ce permite un control total al apei și al mediului.
📌 Secretul succesului: furaje de top și apă sărată
Și acum vine adevăratul secret al succesului: furaje speciale, îmbogățite cu betacaroteni naturali, care transformă carnea de păstrăv într-un deliciu asemănător somonului. Carnea devine roz și mult mai nutritivă, iar salinitatea apei din Marea Neagră îmbunătățește tot procesul. Cum să nu te întrebi ce gust are?!
🔴 Următoarea etapă: teste și analize
Dar nu s-a terminat aici! Cercetătorii vor analiza gustul și textura cărnii de păstrăv în curând. Da, va exista o testare oficială a gustului! Totodată, se vor face comparații biochimice cu alte tipuri de carne de pește. Deci, rămâi aproape pentru verdictul final!
💡 Ce greutate va atinge păstrăvul
Proiectul continuă! Următorul pas: creșterea păstrăvului la dimensiuni și mai mari. Rămâne de analizat cât va reuși să crească peștele. Iar sistemul de recirculare va fi optimizat constant pentru rezultate și mai bune. De asemenea, INCDM este gata să împărtășească cunoștințele acumulate și să ofere consultanță pentru cei interesați de acvacultura marină.
🟩 Cine ar fi crezut că păstrăvul, un pește montan, va ajunge să fie regele apelor sărate ale Mării Negre? Ce gust crezi că are? Tu ai mânca un astfel de păstrăv?
👉 Vrem să auzim și părerea ta! Participă la dezbatere în comentarii sau scrie-ne la dobrogea.explore@gmail.com. Dacă ai idei de subiecte noi sau informații interesante, le așteptăm cu drag!
SURSA FOTO SI INFO – PAGINA DE FACEBOOK – Institutul National de Cercetare-Dezvoltare Marina „Grigore Antipa” INCDM