Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027, Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028 și Dobrogea – candidată la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029 s-au reunit la Bucharest International Air Show (BIAS) 2026 pentru a promova împreună România prin gastronomie, produse locale și experiențe autentice.
În perioada 28–29 august 2026, cele trei regiuni au fost prezente în cadrul standului TAROM – „STEP INTO ROMANIA”, unde fiecare și-a prezentat identitatea, producătorii și poveștile locale unui public numeros. Prezența comună a pus în practică una dintre direcțiile importante ale rețelei IGCAT: cooperarea între regiuni și construirea unor proiecte care promovează diversitatea gastronomică europeană prin colaborare.
Pentru Dobrogea, participarea prin proiectul Flavours of Dobrogea a reprezentat o nouă ocazie de a continua promovarea candidaturii regiunii pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029 și de a arăta cum gastronomia poate deveni un ambasador al unei destinații.
Harghita 2027, Banat 2028 și Dobrogea 2029 – cooperare între regiuni
Cele trei regiuni fac parte din World Regions of Gastronomy Platform, coordonată de IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism.
La BIAS, această colaborare a devenit vizibilă și prin Passport of Gastronomy, un pașaport comun care i-a invitat pe vizitatori să treacă prin toate cele trei regiuni, să descopere gusturi și povești diferite și să colecționeze câte o ștampilă la fiecare oprire.
Faptul că cele trei regiuni gastronomice – Harghita 2027, Banat 2028 și Dobrogea 2029 – au fost împreună la BIAS este foarte important. Construim împreună o imagine a României ca destinație gastronomică. Fiecare regiune are propria identitate, propriile produse și propriile povești, iar împreună putem arăta cât de bogată este România.
Carmen Ispas, manager executiv al proiectului Flavours of Dobrogea
Dobrogea – o regiune care se descoperă prin gust
Pentru Dobrogea, participarea la BIAS a adus în fața publicului o selecție de produse, preparate și experiențe care reflectă diversitatea regiunii – de la Marea Neagră și Delta Dunării până la podgorii, comunități locale, pescuit și tradiții culinare.
Pe parcursul celor două zile, standul a fost vizitat de aproximativ 2.500 de persoane. Vizitatorii au participat la degustări, au completat Passport of Gastronomy, au învârtit Roata Norocului și au intrat în tombola „Step into Dobrogea”.
Roata Norocului a pus în circulație 500 de vouchere și beneficii oferite de partenerii locali, printre care Techir, Crama Hamangia, Dobrodulce și TripiGo. Tombola a continuat aceeași idee, de a transforma întâlnirea de la BIAS într-o invitație de a descoperi Dobrogea la ea acasă: premiile I și II au inclus sejururi la Hotel IAKI Mamaia, respectiv Hotel Venus Mamaia, completate de experiențe locale coordonate cu sprijinul TripiGo, iar premiul III a fost un coș cu produse de la producători locali din regiune.
Momente gastronomice și degustări
Chef Marian Scarlat, de la Complex Răsărit Corbu, a fost alături de Flavours of Dobrogea în ambele zile, cu preparate pescărești pregătite pentru degustare. Alături de vinurile Crama Hamangia, aceste degustări au adus la stand o combinație firească între produse locale, gastronomie și terroir dobrogean.
Pentru noi, gastronomia Dobrogei înseamnă înainte de toate oameni și locuri. La Răsărit Corbu încercăm să păstrăm legătura dintre ceea ce ne oferă teritoriul și ceea ce ajunge în farfurie. Participarea la BIAS a fost o ocazie de a arăta unui public foarte divers că Dobrogea are gusturi, produse și povești care merită descoperite.
Marian Scarlat, Complex Răsărit Corbu
Un moment special a fost dedicat preparatului piperchi țârgâsiti, preparat tradițional macedonean și una dintre expresiile gastronomice ale caracterului multicultural al Dobrogei. Chef Moumen Al Hamoui – Habibi, de la Restaurant La Liman, a prezentat preparatul publicului și l-a pus în scenă la stand printr-un moment de montaj, servire și degustare, oferind vizitatorilor și povestea din spatele lui.
Producători și parteneri care au adus Dobrogea la BIAS
Produsele, degustările, activările și premiile au fost posibile prin implicarea unei rețele de producători și parteneri ai Flavours of Dobrogea: Dobrodulce, Rozefir, Migdale de Jurilovca, Techir, Crama Hamangia, Complex Răsărit Corbu, Restaurant La Liman, TripiGo, Hotel IAKI Mamaia, Hotel Venus Mamaia, Punctul Gastronomic Local „La Mirela în Ogradă”, Suvenir din Dobrogea și Aurelia Lăpușan, autoare de monografii și lucrări despre Dobrogea.
La stand au fost prezentate și produse locale oferite spre degustare sau incluse în premiile campaniei: miere și polen de la Dobrodulce, produse din trandafiri de la Rozefir, Migdale de Jurilovca, produse Techir și vinuri de la Crama Hamangia.
Componenta de storytelling vizual a fost completată de albumul Constanța Vizual, expus la stand și disponibil pentru achiziție prin cod QR, ca invitație de a descoperi Constanța și prin imagine. Tot în zona de patrimoniu și storytelling, publicul a putut descoperi și volumul „Marea care vindecă”, semnat de Aurelia Lăpușan, o carte care aduce în prim-plan povestea litoralului și a resurselor sale terapeutice, completând firesc perspectiva gastronomică și turistică asupra Dobrogei.
De la promovare la experiență turistică
Prezența la BIAS a creat o legătură directă între promovarea gastronomică și promovarea turistică a Dobrogei. TripiGo, partener în cadrul proiectului, a susținut această direcție prin experiențele locale incluse în premii și prin voucherele oferite vizitatorilor.
Pentru noi, Dobrogea 2029 înseamnă mai mult decât promovarea unor produse sau preparate. Înseamnă să construim experiențe concrete prin care oamenii să ajungă să cunoască locurile, producătorii și comunitățile din spatele acestor produse. La BIAS am putut arăta că gastronomia poate fi o poartă de intrare către turism și că o experiență bună poate transforma curiozitatea într-o călătorie.
Elena Luiza Oprea, TripiGo.ro
BIAS – o platformă pentru promovarea României
Contextul oferit de standul TAROM – „STEP INTO ROMANIA” a fost unul deosebit de relevant pentru prezența comună a celor trei regiuni. Aviația și turismul se întâlnesc firesc în ideea de a descoperi noi locuri, iar gastronomia adaugă acestei experiențe gustul și identitatea locului.
Prin Harghita 2027, Banat 2028 și Dobrogea 2029, standul TAROM a devenit, pentru două zile, un spațiu în care România a putut fi descoperită prin regiuni diferite, puse una lângă alta și conectate prin aceeași idee de cooperare. Nu trebuie să alegi o singură destinație. Le poți descoperi pe toate, pe rând.
Step into Romania. Taste the regions.
Gastronomia – patrimoniu, economie și turism
Candidatura Dobrogei pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029 urmărește să valorifice gastronomia ca parte importantă a identității regionale și ca instrument de dezvoltare.
Gastronomia conectează producătorii locali, comunitățile, patrimoniul, turismul și economia locală. Prin evenimente precum BIAS, povestea Dobrogei ajunge la publicuri noi și creează contexte în care produsele și experiențele locale pot fi descoperite într-un mod accesibil și memorabil.
Participarea la BIAS a demonstrat, încă o dată, că gastronomia poate fi un ambasador al regiunii și, în același timp, un ambasador al României. Dobrogea 2029. O regiune. O identitate. O poveste spusă prin gust.
Despre Flavours of Dobrogea
Flavours of Dobrogea este un demers dedicat promovării identității gastronomice și turistice a Dobrogei, reunind producători locali, antreprenori, bucătari și actori din turism în jurul unei viziuni comune: valorificarea gastronomiei ca patrimoniu viu și ca motor pentru promovarea și dezvoltarea regiunii.
Proiectul susține candidatura Dobrogei pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029 și promovează regiunea prin produse locale, experiențe gastronomice, turism și povești despre oamenii care dau identitate Dobrogei.