Când au ajuns ruşii lipovenii în Dobrogea şi au întemeiat satele albastre, laguna Razelm-Sinoe comunica cu Marea Neagră. Asta le-a permis să pescuiască în special specii marine.
Pescuitul chefalului la garduri a fost probabil cea mai ingenioasă metodă dintre cele practicate de aceşti oameni ai apelor. Lipovenii au observat că chefalii intaru primăvara în lagune, în căutarea hranei şi se întorcea în mare la sfârşitul verii. Pentru a reţine chefalii în lagune şi a-i putea prinde, au construit un sistem de garduri şi canale, în zona Gura Portiţei, şi între Lacurile Sinoe şi Goloviţa.
Doi ruşi lipoveni din Jurilovca ne-au vorbit despre această tehnică străveche de pescuit.